AFRY omdanner Arla Foods Mejeri til miljøvenligt anlæg
AFRY omdanner Arla Foods Mejeri til miljøvenligt anlæg
AFRY har omdannet Arla Foods Falkenberg Mejeri i Sverige til et nyt miljøvenligt anlæg med ny teknologi til genbrug og forarbejdning af affaldsprodukter.
”Det er den største ordre fra Arla hidtil og et bevis på vores evne til at styrke Arlas konkurrenceevne og skabe værdi i store komplekse projekter,” siger Robert Larsson, EVP og divisionschef i AFRY.
Falkenberg Mejeri er Europas største producent af hytteost og producerer mange varianter, herunder KESO®-mærket. Produktionen genererer sur valle, som i dag returneres til landmændene, og skyllevand, der går direkte til det lokale rensningsanlæg.
Det nye anlæg indsamler og koncentrerer i stedet syrevallen, som derefter forarbejdes til valleprotein - en ingrediens, der anvendes af fødevarevirksomheder over hele verden. Med andre ord bliver produktionen mere bæredygtig, da det nye mejeri omdanner et affaldsprodukt til et værdifuldt biprodukt.
Skyllevandet renses også på stedet og genbruges i sin egen produktionsproces, hvilket også har en positiv miljøeffekt.
Alan Thomsen, Site Manager hos Arla Falkenberg siger: ”Bæredygtig mejeriproduktion er højeste prioritet hos Arla. Med hjælp fra AFRY øger vi nu vores miljøindsats yderligere og skaber værdi af et produkt, der ikke tidligere blev brugt. ”
AFRY er ansvarlig for hele projektet, og vores projektteam består af eksperter fra både Sverige og Danmark.
