CH_Project_BU Buildings_Cheese dairy Diemtigtal_Production

Neubau Produktionsbetrieb Naturparkkäserei Diemtigtal AG in Oey BE

Moderner und leistungsstarker Produktionsbetrieb mit öffentlich zugänglichem Besucherbereichen

Die Naturparkkäserei Diemtigtal gehört zu den grössten käsereitechnischen Produktionsbetrieben der Schweiz. Sie zeichnet sich aus durch zeitgemässe, moderne und leistungsstarke Produktionen sowie teilweise Publikumszugänglichkeit. AFRY Schweiz AG erbrachte beim Neubau die Planerleistungen Gesamtplanung Architektur, Bauingenieurwesen und begleitete als Projektverantwortlicher die ergänzenden Fachplanungen der Haus- und Prozesstechnik.

CH_Project_BU Buildings_Cheese dairy Diemtigtal_Production

Mit dem Bau des neuen Produktionsbetriebes der Naturparkkäserei Diemtigtal AG wurde die Grundlage geschaffen, die in der Region produzierte Milch innerhalb des Naturparkgebietes Diemtigtal zu verarbeiten. Der moderne und leistungsstarke Betrieb mit angeschlossener Milchverarbeitung setzt auf Nachhaltigkeit und Energieeffizienz, um qualitativ hochwertige Hart- und Halbhartkäse herzustellen.

Der gesamte Neubau wurde dreigeschossig konzipiert und erstellt. Im Erdgeschoss sind die gesamten Produktions- und Lagerräume sowie die notwendigen Nebenbereiche wie z.B. die Spedition angeordnet. Im Obergeschoss sind die ergänzenden Betriebsnebenbereich für das Personal, die ganze Betriebsadministration, die Besucherbereiche sowie die Technikräume untergebracht.

Eine externe Schnitzelheizung versorgt den Betrieb in Form von Fernwärme mit Energie.

Als besondere Herausforderung galt es, die geforderten Kapazitäten und unterschiedlichen Produktionsbereiche detailliert zu planen und während der Projektierung und Ausführung mehrmals den sich teilweise verändernden Rahmenbedingungen anzupassen.

Das Gebäude weist ein Volumen von rund 56'000 m3 auf, die Produktionskapazitäten wurden für eine maximale Jahresmilchmenge von rund 70 Mio. kg Milch und Tagesspitzen von 200'000 Liter ausgelegt.

 

CH_Project_BU Buildings_Cheese dairy Diemtigtal_Production area

Fakten zum Projekt

Kunde: Aaremilch AG, 3250 Lyss

Dienstleistungen: Gesamtplanung Architektur (SIA 102), Ingenieur (SIA 103), SIA Phasen 2 bis 5

Bearbeitungszeitraum: 2014 - 2019

Bausumme: CHF 52 Mio.

Joel Lussi
Leiter Niederlassung Brunnen

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