Aquaculture, the farming of fish and crustaceans, is the fastest growing food industry in the world right now.

AFRY deltar vid Future Industry Forum

03/02/2020
Future Industry Forum är ett årligt möte för ledare, experter och idéer, som äger rum i Karlstad den 5 februari. Årets tema är “Land-based fish farmers’ wish list for professional suppliers – How can suppliers meet the specified functional requirements of the emerging land-based industry?”. Claudio Ferro, Business Development Manager på AFRY, är en av 40 inbjudna deltagare.

Matproduktion är en av framtidens största utmaningar. Det uppskattas att efterfrågan på mat kommer att dubbleras till 2050, vilket ställer nya krav på produktionen och konsumtionen av mat. Akvakultur, det vill säga odling av fisk och skaldjur, är en av de snabbast växande livsmedelssektorerna i världen. Den ökande efterfrågan har gjort att odling av fisk blivit en global industri med enorm inverkan på den sociala utvecklingen i många delar av världen. Claudio Ferro, Business Development Manager och Head of Project Management Department på AFRY i Schweiz, har bjudits in till Future Industry Forum för att dela med sig av sina erfarenheter inom akvakultur, inklusive projektledning för Swiss Lachs – den första landbaserade laxodlingen i Schweiz – och andra fiskodlingar.

- Det är inte ovanligt att lax produceras i Norge, rensas i Polen och förpackas i Frankrike innan den når konsumenten. Det kan ta flera dagar och transporterna förorenar världen. Vi kan hjälpa våra klienter göra samma sak på en plats, på bara ett par timmar. Fisken lever hela sina liv här, i en stabil miljö, och paketeras på samma plats vilket minskar klimatpåverkan avsevärt, säger Claudio Ferro.

Landbaserade fiskodlingar är en växande industri med stor potential, men det finns fortfarande få specialiserade leverantörer som är insatta i, och har förmågan att möta, de nödvändiga kriterier som krävs för effektiv och välfungerande fiskodlingar. Konferensen kommer att fokusera på det vetenskapliga och finansiella perspektivet, tillsammans med de utmaningar som industrin står inför  vad gäller teknisk utrustning som är anpassad efter industrins behov.

- Det finns mycket avancerad teknologi, affärsorienterade beslut och tillståndsprocesser involverade i landbaserade fiskodlingsprojekt, samtidigt som det finns ett behov av en medvetenhet för hållbarhetsfrågor. Landbaserad behöver inte nödvändigtvis vara samma sak som hållbar, det handlar om energiförsörjningen, hur vattnet cirkuleras etc. Som en rådgivare och systemintegratör kan vi hjälpa våra kunder att fatta rätt beslut och leda projekten från idéstadium till att odlingarna tas i bruk, optimera driftkostnader och minska energianvändningen, samtidigt som vi minskar den sammantagna klimatpåverkan, säger Claudio Ferro.

Klicka här för att läsa mer om projektet med Swiss Lachs.

Kontakt

Claudio Ferro

Business Development Manager & Head of Project Management Switzerland