CH_Project_BU Buildings_Cheese dairy Diemtigtal_Production

Nuova costruzione dello stabilimento di produzione della Naturparkkäserei Diemtigtal AG a Oey BE

Impianto di produzione moderno ed efficiente con aree per i visitatori accessibili al pubblico.

Il caseificio, situato Parco Naturale Diemtigtal, è una delle più grandi aziende di produzione di formaggio in Svizzera. È caratterizzato da una produzione attuale, moderna e da un percorso didattico aperto al pubblico. La AFRY Svizzera SA ha fornito i servizi di progettazione generale per l'architettura e il genio civile per il nuovo edificio e, in qualità di project manager, ha sostenuto la progettazione specialistica supplementare per la tecnica degli edifici e dei processi.

CH_Project_BU Buildings_Cheese dairy Diemtigtal_Production

Con la costruzione del nuovo impianto di produzione del caseificio Diemtigtal AG, è stata creata la base, per lavorare il latte prodotto nella regione, all'interno dell'area del parco naturale Diemtigtal. L'impianto moderno e performante con annesso impianto di lavorazione del latte si basa sulla sostenibilità e l'efficienza energetica, per produrre formaggi duri e semiduri di alta qualità.

L'intero nuovo edificio è stato progettato e costruito su tre piani. Al piano terra si trovano l'intera produzione e gli ambienti di stoccaggio, nonché le aree ausiliarie necessarie, come il reparto spedizioni. Il piano superiore ospita le aree supplementari per il personale, l'intera amministrazione dell'azienda, le aree per i visitatori e le stanze tecniche.

 

Un sistema di riscaldamento esterno a cippato fornisce energia all'azienda sotto forma di teleriscaldamento.

Una sfida particolare è stata quella di pianificare in dettaglio le capacità richieste, e le diverse aree di produzione, di adattarle più volte durante la progettazione e l'esecuzione del progetto alle mutevoli richieste del cliente.

L'edificio ha un volume di circa 56.000 m3 e la produzione è stata progettata per una capacita’ massima annuale di circa 70 milioni di kg di latte e picchi giornalieri di 200.000 litri.

 

CH_Project_BU Buildings_Cheese dairy Diemtigtal_Production area

Dati di progetto

Cliente: Aaremilch AG, 3250 Lyss

Prestazioni: Architettura generale di progettazione (SIA 102), Ingegnere (SIA 103), fasi SIA da 2 a 5

Periodo: 2014 - 2019

Importo della costruzione: 52 milioni di CHF

Joel Lussi
Responsabile di succursale Brunnen

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