Ruoka- ja juomateollisuus
Strateginen kumppani varmistamaan korkein mahdollinen laatu ja jäljitettävyys
Olemme erikoistuneet elintarvikkeiden ja juomien valmistusprosesseihin, tuotantomenetelmiin ja -ratkaisuihin sekä raaka-aineiden ja kuluttajatuotteiden käsittelyyn.
Ruoka- ja juomateollisuussektori kohtaa yhä enemmän sekä joustavuus- että turvallisuusvaatimuksia. Vastatakseen kasvavaan kysyntään elintarvikkeiden valmistajien on tehtävä jatkuvaa kehitystyötä ja investointeja täyttääkseen uusille tuotteille asetetut korkeat vaatimukset. Olemassa olevaan tehtaaseen tai kokonaan uuteen tuotantolaitokseen investoitaessa on lait ja asetukset, elintarviketurvallisuusstandardit sekä digitalisoinnin tuomat vaatimukset huomioitava jo projektin varhaisessa suunnitteluvaiheessa.
Olemme elintarvikkeiden valmistuksen asiantuntija
Ainutlaatuinen toimintamallimme, jossa globaali prosessiteknologiaosaamisemme yhdistyy paikalliseen läsnäoloon ja olosuhteiden tuntemiseen varmistaa, että pystymme täyttämään hankkeiden kaikki vaatimukset. Projektiemme ja palveluratkaisujemme avulla voidaan lisätä tuottavuutta, parantaa tuotteiden laatua ja vähentää tuotantokustannuksia. Ymmärrämme turvallisuuden, laadun ja jäljitettävyyden vaatimukset sekä maailmanlaajuisesti että paikallisesti. Suunnittelemme ja rakennamme yhdessä asiakkaidemme kanssa tehokkaita, turvallisia ja ympäristöystävällisiä tuotantolaitoksia.
Monialaiset suunnittelupalvelut yhdistettynä konsultointi- ja projektipalveluihimme kattavat laitoksen koko elinkaaren esiselvityksistä CAPEX-investointeihin ja päivittäiseen toiminnan tukemiseen. Palvelutarjontamme kattaa kaikki ruoka- ja juomateollisuuslaitoksen toiminnot raaka-aineiden käsittelystä valmistuslinjojen avaimet käteen -toimituksiin ja robotiikkaan sekä tukitoimintoihin, kuten energiantuotantoon, rakennuksiin ja infrastruktuuriin.
Projektikohteitamme:
- Panimot
- Meijerit
- Tislaamot
- Kahvipaahtimot
- Muiden elintarvikkeiden kuten suklaan, viljatuotteiden, ruoanvalmistusrasvan, jäätelön, kastikkeiden, siirapin, hillojen ja valmisruokien tuotanto
AFRY on nyt EHEDG-yhteisön jäsen!
Elintarviketeollisuuden investointien konsultointi- ja suunnittelukumppanina AFRY on sitoutunut löytämään tasapainon oikeanlaisen hygieniasuunnittelun, elintarvikkeiden tuoteturvallisuuden sekä projektikustannusten ja aikataulurajoitteiden välillä.
Lakisääteisten tuoteturvallisuusvaatimusten ja sertifiointiohjelmien toteuttamisen lisäksi voimme nyt hyödyntää toimeksiannoissamme erinomaista elintarvikehygienian suunnitteluohjeiden kokoelmaa. Tavoitteena on auttaa ehkäisemään elintarviketuotteiden pilaantumista elintarvikkeita valmistavissa laitoksissa. Suunnitteluohjeiden avulla, yhteistyössä laitoksen omistajien ja teknologiatoimittajien kanssa, voimme varmistaa, ettei laitoksen suunnittelu, rakentaminen ja asennustyö heikennä elintarvikkeiden turvallisuutta ja laatua.
EHEDG – European Hygienic Engineering and Design Group – on laitevalmistajien, elintarvikeyritysten, tutkimus- ja oppilaitosten sekä kansanterveysviranomaisten muodostama yhteistö, johon kuuluu yli 1 300 jäsentä. EHEDG määrittelee riittävän hygieniasuunnittelun tason eri alueilla elintarviketuotannon laitteissa ja koneissa sekä elintarvikkeiden valmistusinfrastruktuurissa.
